A table in Saigon

市は二つの時計を保つ。壁の上のもの。そして厨房の中のもの。サイゴンの最も真摯なテーブルは無標識ドアの向こうに座る — 古い邸宅の中で、狭い階段を上って、何も与えない中庭を通り抜けて。ここのシェフはプロデューサーを名前で知り、サプライヤーを習慣で知っている；一皿は季節全体を運べる。撮影が始まるとき、私たちは一日が始まる場所で始める — 五時前の市場で、どの客も座る遙か前に選択が終わる場所で。シーズン1での撮影予定。